纖Q美人

檸檬酸對人體有哪些功用？

1.清除疲勞，活力加倍。
2.幫助新陳代謝。

檸檬酸（citric acid）是一種源自於柑桔類水果的有機酸，十九世紀才開始應用在各種工業生產製程中，包括食品工業、石油開採業、紡織印染業、建築業、醫藥、化工等多種行業。由於檸檬酸具有令人愉快的酸味，它入口爽快，無後酸味，安全無毒，在水中的溶解度極高，而且能被生物體直接吸收代謝，因此是世界上被廣泛應用的有機酸之一，在我們日常生活周遭如果出現淡淡的檸檬味，不論食、衣、住、行大概都和檸檬酸脫不了關係。

參考資料
http://vschool.scu.edu.tw/biology/content/mbiology/mb025.htm

在去年(1999)的研究中, Center for Mineral Metabolism and Clinical Research at the University of Texas Southwestern Medical Center 的研究學者Dr Howard J Heller 曾發表論文指出檸檬酸鈣(calcium citrate)能夠更快訴地被人體所利用, 比起傳統的碳酸鈣 ( calcium carbonate) 更容易被人體所吸收